剑川小吃寻味记:本地人私藏的美食地图

2025-10-17 17:57:05 浏览次数:

剑川小吃寻味记:本地人私藏的美食地图

???? 必吃小吃清单

  • 手工饵块:古城早市老奶奶现搋米团,包玫瑰糖或咸酱,炭火烤至微焦
  • 烤乳扇:复兴路23号杨家乳扇,涂野生蜂蜜卷成筒,酥脆带奶香
  • 雕梅冻:西门巷「梅子家」用古法雕梅汁制成,酸甜解腻
  • 剑川土八碗:金华镇白族宴席拆解版,推荐红曲蒸肉与蕨菜粉蒸
  • 豌豆凉粉:沙溪星期五集市,配木瓜醋与花生碎,酸辣开胃

???? 寻味路线

  1. 清晨:金华古城文照街早市,买刚出笼的荞麦粑粑
  2. 午间:沙溪古镇寺登街,尝「阿瑞奶奶」的现炸乳扇玫瑰卷
  3. 傍晚:剑川湖边大排档,吃铜锅洋芋焖饭配酸腌菜

???? 本地人贴士

  • 乳扇要选厚度均匀、色泽乳黄的老手艺铺
  • 雕梅酒可去「梅园作坊」打散装,比瓶装更醇厚
  • 避开景区主干道,钻巷子找摆小竹凳的流动摊